Pesquisas também têm mostrado que os
flavonoides presentes na maçã ajudam a proteger o organismo contra doenças
coronárias e contra o câncer.
Um desses flavonoides presentes na maçã é a
quercetina, que ajuda a diminuir a formação de radicais livres e por possuir
pectina (uma fibra solúvel que ajuda a controlar o nível de colesterol no
sangue) contribui para a redução dos níveis colesterol LDL e manutenção dos
níveis glicêmicos, além de possuir frutose (açúcar presente nas frutas e mel)
que é absorvida lentamente pelo organismo, o que evita o aumento do nível de
glicose no sangue de forma acentuada. Por essas e outras razões, ela ajuda no
processo de emagrecimento. Pelo fato da maçã ser um alimento rico em fibras,
acaba contribuindo no aumento da saciedade e também tem importante função no
tratamento e prevenção das doenças cardiovasculares.
No caso das fibras, elas fazem uma “faxina”,
enviando deposição de alimentos no intestino. O ideal é que a maçã seja
consumida com a casca, mas antes tem que ser bem lavada. Fazendo assim, serão
ingeridas as vitaminas, minerais e fibras presentes nessa fruta que irão
contribuir para uma melhora do peristaltismo (série de contrações musculares
que ajudam a movimentar o alimento pelo trato gastrointestinal), facilitando
assim o processo de digestão e tornando a eliminação fecal mais fácil e rápida,
diminuindo o risco de aparecimento de
hemorroidas, diverticulites, fissuras e câncer de cólon
Clínica de nutrição TRINUTRIX
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