terça-feira, 25 de fevereiro de 2014

Anvisa divulga lista dos alimentos com maior nível de contaminação

De acordo com a legislação vigente, agrotóxicos são produtos e agentes de processos físicos, químicos ou biológicos para uso no cultivo, armazenamento e beneficiamento de produtos agrícolas, para alterar a composição da flora ou da fauna, a fim de preservá-las da ação de seres vivos nocivos. No entanto, quando mal utilizado estas substancias pode causar graves problemas de saúde dos seres vivos.  A ingestão destas moléculas  toxicas acima dos limites máximos toleráveis podem causar intoxicações crônicas e/ou agudas que podem levar a morte ou deixar sequelas irreversíveis ao homem.
Quase um terço dos vegetais mais consumidos pelos brasileiros apresentam resíduos de agrotóxicos em níveis inaceitáveis, de acordo com a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária). O que vem do campo pode não ter apenas nutrientes, mas também resíduos dos produtos usados para proteger as plantações.
Em 2010, foi usado 1 milhão de toneladas de agrotóxicos em lavouras do país. Ou seja, 5 kg por brasileiro.
Veja baixo a quantidade em porcentagem que cada alimento contém de contaminação.
1          Pimentão         91,8%
2          Morango         63,4%
3          Pepino             57,4%
4          Alface             54,2%
5          Cenoura          49,6%
6          Abacaxi          32,8%
7          Beterraba        32,6%
8          Couve             31,9%
9          Mamão            30,4%
10        Tomate            16,3%
11        Laranja            12,2%
12        Maçã               8,9%
13        Arroz              7,4%
14        Feijão              6,5%
15        Repolho          6,3%
16        Manga             4%
17        Cebola            3,1%

18        Batata             0%
                                                                                                                fonte: http://cup-id.com